Hoe wordt cafeïnevrije koffie gemaakt?
Dat haalt de cafeïne eruit, terwijl de smaakelementen bewaard blijven. Daarna wordt het water verdampt en gaan de smaakelementen weer naar de gedroogde bonen. Andere methode voor 'decaf' Er is ook een minder omslachtige methode. Hierbij worden de koffiebonen geweekt in een mengsel van water en ethylacetaat, een stof die wordt gewonnen uit fruit.